日本で唯一の駿河湾「桜えび漁」、春秋の漁期に注目！

日本で唯一、駿河湾で行なわれる桜えび漁ですが、春漁が3月下旬～6月上旬、秋漁は10月下旬～12月下旬に行なわれます。夕刻に由比港から漁船が出漁し、夜を徹して網を引いた後、獲れたての新鮮な桜えびが港に水揚げされます。

桜えびの競りが行なわれる期間なら、生桜えび丼も魅力！

由比港漁業協同組合・大石達也（おおいしたつや）組合長によれば、「雨や風など、天候の影響で海の状況が良くない場合には、水揚げ量が減ります。初漁から徐々に気温も上がってくるため、水揚げが増えていきます」とのこと。
天候不順により出港できない日もあるとのこと。

由比港にあった漁協直営の食堂「浜のかきあげや」は2026年6月に閉店。
由比港近くの食堂ではでは、サクサク、ふわふわのかき揚げを贅沢にご飯にのせたかき揚げ丼や、とれたての桜えびを使った生桜えび丼などを味わうことができます。

また、桜えびの釜揚げを、独自の製法でそのまま缶詰に詰め込んだ山梨罐詰の「静岡釜揚桜えび缶詰」もあり、こちらは土産に絶好です。

桜えび漁（春漁）解禁｜2026

2026年3月29日（日）〜6月5日（土）、静岡県静岡市で『桜えび漁（春漁）解禁』となりました。桜えびは、世界中でも駿河湾と台湾でしか獲れない貴重な資源で、獲れたてを生で味わえるのは世界で唯一静岡市だけ。春漁の桜えびは、富